5月13日下午消息，由新浪财经出品、新浪财经App及新浪科技联合主办的创投沙龙《财之道》2022年第六期正式上线，本期主题是《预制菜能否抓住80 90后的胃》。 沙龙上，麻六记创始人兼董事长汪小菲指出，toB预制菜会非常注重成本，商家的利润来自于你给他的价格，肯定会对价格、对成本的关注非常苛刻。 但是toC这一块，整个消费人群的需求、客层发生很大的变化。一是它的场景，我们做2到4人的餐位，商务宴请越来越少，而且更注重的是健康、口味和品质。拿麻六记的预制菜来说，其实我们的东西是不便宜的，但是为什么销量那么好？因为我们的品质是符合这个单价的。所以，它的复购率就比较高。消费者对涨的3%，涨1块、3块、5块不是那么关注，更关注的是你的体验感。 线下店也是，虽然那么高的成本率，但是为什么净利润会高？也是我们压缩了很多跟消费者没有关系的成本，比如说房租，比如说其它的一些固定成本。 “所以我们现在基本上只做C端，麻六记线上这一块只做C端。一个是我们的规模还没有到。以后做toB也是一个很大的市场。” |
